Salada de Espirais Tricolor Milaneza com Frutos Vermelhos e Queijo Feta
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos
DIFICULDADE: fácil
QUANTIDADE: 2 pessoas
Ingredientes
- 200 gr Espirais Tricolor Milaneza
- 80 gr de mirtilos
- 80 gr de framboesas
- 80 gr amoras
- 70 gr amêndoa laminada torrada
- 170 gr de queijo Feta
- 170 gr de cenoura ralada
- q.b. Mistura de alfaces ibérica
- 90 gr de framboesas
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de café de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Para o molho vinagrete
Preparação
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem;
Escorra, regue com um fio de azeite e reserve. Deixe arrefecer;
Entretanto prepare o molho vinagrete;
Comece por triturar as framboesas e de seguida emulsione tudo com o vinagre, a mostarda e o azeite;
Temperar com sal e pimenta;
No caso de servir a salada num frasco, coloque em camadas o molho vinagrete, as espirais, depois os mirtilos, framboesas e amoras;
Esfarele o queijo feta e coloque por cima seguido da cenoura ralada e da amêndoa laminada;
Por fim, junte a mistura de alfaces.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 131/548kcal e kJ |
Proteínas | 5,10g |
Hidratos de carbono | 12,90g |
dos quais açúcares | 2,18g |
Lípidos | 5,96g |
dos quais saturados | 1,30g |
Fibra | 2,56g |
Sal | 0,19g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
625kcal
31%
Lípidos
28,48g
41%
Saturados
6,22g
31%
H. Carb.
61,63g
24%
Açúcares
10,41g
12%
Proteínas
24,34g
49%
Sal
0,92g
15%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)