Ninhos com ovo com Frango à Italiana
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 1h
DIFICULDADE: fácil
QUANTIDADE: 6 pessoas
Ingredientes
- 600 g de Ninhos com ovo Milaneza
- 450 g de peito de frango sem pele e sem osso, em cubos
- 2 c. sopa de farinha para usos culinários Milaneza
- 2 c. chá de azeite
- 350 g de cebolas miúdas, cortadas ao meio
- 1 Dente de alho esmagado
- 250 ml de caldo de cozer o frango
- 175 ml de vinho branco seco
- 225 g de tomate pelado picado
- 1 c. sopa de concentrado de tomate
- 1 c. sopa de salsa picada
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Salsa para decorar
Preparação
Passar o frango pela farinha.
Numa panela grande, aquecer o óleo e cozinhar as cebolas e o alho por 5 minutos.
Adicionar o frango e deixar refogar até alourar. Juntar, aos poucos, o caldo de frango e o vinho, depois adicionar o tomate, a salsa, o sal e a pimenta, misturando tudo muito bem.
Deixar ferver e cozinhar durante 25 minutos mexendo de vez em quando, até o frango ficar cozido.
Envolver este molho com os Ninhos já cozidos.
Servir decorado com salsa.
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