Margaridas com Vegetais, Molho de Iogurte e Ovo Escalfado
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 280g Margaridas com Vegetais
- 250g Brócolos
- 1g Sal
- 50ml Azeite
- 1 dente Alho
- 4 Ovos classe XL
- 1 c. chá Vinagre
- 125g Iogurte sólido natural magro
- 10ml Mel
- q.b. Cebolinho
Preparação
Coza os brócolos em água temperada com sal.
Aproveite a água de cozedura para cozer a massa. Junte um pouco de água se for necessário e deixe cozer de acordo com as instruções da embalagem.
Salteie os brócolos cozidos e a massa com 3 colheres de sopa de azeite e o alho picado.
À parte escalfe os ovos em água com uma pitada de sal e o vinagre.
Misture o iogurte com o mel.
Sirva salpicado com cebolinho e com o restante azeite.
Valorização Nutricional
As massas coloridas fazem as delícias das crianças. Além disso, a sua composição complementada com produtos hortícolas, que lhes dão a cor, poderão auxiliar no alcance das recomendações diárias de consumo de 400g de frutas e produtos hortícolas.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 226/946kcal e kJ |
Proteínas | 9,15g |
Hidratos de carbono | 24,94g |
dos quais açúcares | 3,42g |
Lípidos | 9,57g |
dos quais saturados | 1,86g |
Fibra | 1,71g |
Sal | 0,26g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
226kcal
11%
Lípidos
9,57g
14%
Saturados
1,86g
9%
H. Carb.
24,94g
10%
Açúcares
3,42g
4%
Proteínas
9,15g
18%
Sal
0,26g
4%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)