MACARRÃO COM FRANGO E BIMIS N0 WOK
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 250 g de Macarrão Wok Milaneza
- 1 fio de azeite
- 2 dente de alho
- 1 c. de sopa de coentros picados
- 1 peito de frango
- Sal q.b.
- 1 lima
- 1 chávena de couve roxa em juliana
- 1 cenoura
- 150 g de bimi
- 2 c. de sopa de manteiga de amendoim
- 300 ml de água a ferver
- Coentros frescos a gosto
- 2 c. de sopa de amendoins torrados
Preparação
Aqueça o azeite no wok.
Junta o alho e os coentros picados e refogue
Tempera o peito de frango com o sal e o sumo da lima e corte em tiras.
Coloca no wok e deixe refogar até ficar dourado.
Adiciona a couve, a cenoura cortada em tiras finas e os bimis e salteia.
Acrescenta a manteiga de amendoim, os noodles e a água.
Mexe frequentemente em lume forte e deixa cozinhar por 4 minutos.
Coloca por cima as folhas de coentros e os amendoins grosseiramente picados, envolve e serve de imediato.
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