Lasanha Sem Glúten com legumes e molho de couve-flor

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 45 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 9 Folhas de Lasanha Sem Glúten
  • 300g couve-flor
  • 100g de queijo flamengo ralado
  • 1 curgete
  • 1 beringela
  • 1 talo de aipo
  • 1 pimento vermelho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de tomilho
  • 500 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

Coloque a couve-flor cortada em pedaços grosseiros num tacho com o leite. Tempere com sal e pimenta e leve ao lume a cozinhar. Quando estiver cozida, coe e reserve o leite.
Triture a couve-flor com a varinha mágica. Se o creme ficar muito espesso, adicione um pouco do leite reservado até atingir a consistência de um molho branco.
Entretanto, corte a beringela, a curgete, o talo de aipo e o pimento vermelho em cubos de meio centímetro. Coloque numa frigideira ao lume com azeite e salteie. Adicione o tomilho, tempere com sal e pimenta e deixe alourar.
Monte a lasanha, começando por colocar no fundo de um tabuleiro as folhas de massa, seguidas de uma camada de legumes e, por fim, uma camada de molho de couve-flor. Repita. Termine com folhas de lasanha e molho de couve-flor, e cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar a 180ºC cerca de 35 minutos.

 
 

Receba todas as novidades Milaneza

Subscreva a nossa Newsletter

Informação nutricional *

* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada

Valor energético 90/375kcal e kJ
Proteínas 3,94g
Hidratos de carbono 9,88g
dos quais açúcares 2,37g
Lípidos 3,59g
dos quais saturados 1,35g
Fibra 0,96g
Sal 0,52g
Vitaminas mg/μg
Minerais mg/μg

Valor energético

90kcal

4%

Lípidos

3,59g

5%

Saturados

1,35g

7%

H. Carb.

9,88g

4%

Açúcares

2,37g

3%

Proteínas

3,95g

8%

Sal

0,52g

9%

* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)

Subscreve a newsletter mais saborosa aí de casa.

Recebe todas as novidades Milaneza diretamente no teu email.

Subscrever newsletter