Hélices pró-vita com cogumelos shitake

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: médio
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 320g Hélices pró-vita Milaneza Natura
  • 1 Molhinho de coentros picados
  • 35g Alho picado
  • 4dl Azeite
  • 250g Cogumelos Shitake cortados ao meio
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
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Preparação

 

Numa panela, cozer a massa “al dente” em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto a massa coze, colocar num tacho o alho e o azeite, e levar ao lume. Mal o azeite ferva, desligar e reservar (alho confitado). Assim que este preparado ficar frio, adicionar um pouco de coentros e triturar com a varinha mágica.

Numa frigideira saltear os cogumelos e adicionar um pouco deste azeite de alho confitado. Quando os cogumelos já estiverem cozinhados (sensivelmente 2 minutos), juntar a massa e servir com os restantes coentros picados.

FONTE: 24 Kitchen

 
 

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Informação nutricional *

* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada

Valor energético kJ e kcal
Proteínas g
Hidratos de carbono g
dos quais açúcares g
Lípidos g
dos quais saturados g
Fibra g
Sal g
Vitaminas mg/μg
Minerais mg/μg

Valor energético

kcal

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Lípidos

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Saturados

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H. Carb.

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Açúcares

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Proteínas

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Sal

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* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)