Hélices com rúcula, espargos verdes salteados e Queijo da Ilha
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 250 g de Hélices
- 2 dentes de alho laminado
- 150 g de Espargos verdes em metades (escaldados)
- 20 g de Tomate seco picado
- 100 g de Queijo da Ilha em cubos
- 100 g de Rúcula
- 1 dl de Azeite virgem extra
- Sal marinho tradicional q.b.
- Pimenta de moinho q.b.
- Coentros picados q.b.
Preparação
Coza as Hélices em água temperada com sal marinho, escorra e coloque num tabuleiro com um fio de azeite.
Reserve. Salteie os espargos, o alho e o tomate seco em azeite.
Junte as Hélices, deixe que aqueça e adicione a rúcula.
Retifique os temperos e perfume com os coentros picados.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
| Valor energético | kJ e kcal |
| Proteínas | g |
| Hidratos de carbono | g |
| dos quais açúcares | g |
| Lípidos | g |
| dos quais saturados | g |
| Fibra | g |
| Sal | g |
| Vitaminas | mg/μg |
|---|
| Minerais | mg/μg |
|---|
Valor energético
kcal
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Lípidos
g
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Saturados
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H. Carb.
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Açúcares
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Proteínas
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Sal
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* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)
