Espirais Wok com ratatouille de vegetais
TEMPO DE PREPARAÇÃO:
DIFICULDADE:
QUANTIDADE:
Ingredientes
- 160 gr Espirais Wok Milaneza
- 300 ml Caldo de legumes\água quente
- 60 gr Cenoura
- 60 gr Curgete
- 60 gr Couve branca
- 60 gr Pimento vermelho
- 60 gr Feijão verde
- 1 dente Alho
- 1/2 colheres de sopa de Azeite
- q.b. sal
Preparação
Aquecer o wok com o azeite até começar a fumegar;
Adicionar a cenoura, a curgete, o pimento e o feijão verde previamente lavados e cortados em tamanhos iguais, salteando até que ganhem alguma cor;
Adicionar o macarrão, envolvendo e seguidamente o caldo de legumes, deixar cozinhar por 2 minutos e adicionar a couve branca, o alho e retificar de tempero;
Deixar cozinhar por mais 2 minutos, retirar do lume e servir;
Receita confecionada no Congresso APN 2016.
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