Espirais Wok com legumes
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos
DIFICULDADE: fácil
QUANTIDADE: 2 pessoas
Ingredientes
- 160 gr Espirais Wok Milaneza
- 40 gr cogumelos
- 100 gr cenoura
- 80 gr curgete
- 80 gr beringela
- 20 gr pimento vermelho
- 40 gr cebola
- 1 dente de alho
- 300 ml água ou caldo de carne
- q.b. manjericão fresco
- q.b. azeite
- q.b. sal
Preparação
Aquecer o azeite no wok, adicionar a cebola picada e deixar refogar;
Pela seguinte ordem, com um espaço de 30 segundos, adicionar a cenoura e o pimento cortado em tiras, o alho picado, os cogumelos cortados em quatro partes iguais, a beringela cortada em cubos e a curgete cortada em meia lua. Deve estar sempre a mexer o wok;
Adicionar a água e os espirais. Deixar cozinhar durante 4 minutos. Retificar temperos;
Nos últimos 30 segundos, adicione o manjericão cortado em tiras.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 111/465kcal e kJ |
Proteínas | 2,94g |
Hidratos de carbono | 15,44g |
dos quais açúcares | 1,97g |
Lípidos | 3,87g |
dos quais saturados | 0,59g |
Fibra | 1,36g |
Sal | 0,05g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
445kcal
22%
Lípidos
15,51g
22%
Saturados
2,36g
12%
H. Carb.
61,82g
24%
Açúcares
7,90g
9%
Proteínas
11,76g
24%
Sal
0,22g
4%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)