Espirais Wok com legumes

Ingredientes

• 160 gr Espirais Wok Milaneza
• 40 gr cogumelos
• 100 gr cenoura
• 80 gr courgete
• 80 gr beringela
• 20 gr pimento vermelho
• 40 gr cebola
• 1 dente de alho
• 300 ml água ou caldo de carne
• q.b. manjericão fresco
• q.b. azeite
• q.b. sal

 

Preparação

Aquecer o azeite no wok, adicionar a cebola picada e deixar refogar;
Pela seguinte ordem, com um espaço de 30 segundos, adicionar a cenoura e o pimento cortado em tiras, o alho picado, os cogumelos cortados em quatro partes iguais, a beringela cortada em cubos e a courgete cortada em meia lua. Deve estar sempre a mexer o wok;
Adicionar a água e os espirais. Deixar cozinhar durante 4 minutos. Retificar temperos;
Nos últimos 30 segundos, adicione o manjericão cortado em tiras.
 
 
 
 
 
 

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