Esparguete Picante com filetes de Sardinha


Ingredientes

• 200 gr Esparguete Picante Milaneza
• 8 Filetes de Sardinha
• 1/2 broa
• 3 dentes alho
• Sal
• Azeite
• 1 raminho de Coentros frescos

Preparação

Tempere os filetes de sardinha com uma pitada de sal. Numa frigideira, aqueça um fio azeite e frite os filetes de sardinha dos dois lados. Reserve os filetes de sardinha e o azeite na frigideira.

Numa panela com água a ferver temperada com sal, coloque o esparguete picante Milaneza e coza durante 7 a 9 minutos. Escorra, coloque um pouco de azeite para não pegar e reserve.

No azeite das sardinhas, coloque a broa em pedacinhos pequenos, o alho picado e metade dos coentros picados e deixe alourar mexendo sempre. Junte o esparguete e envolva tudo.

Sirva o esparguete colocando por cima os filetes de sardinha. Salpique com os restantes coentros frescos.

Receita de Cristina Vaz | www.instagram.com/cristinabvaz