Esparguete com molho de maçã

TEMPO DE PREPARAÇÃO:
DIFICULDADE:
QUANTIDADE: 4 pessoas

 Ingredientes

  • 400 g Esparguete Milaneza
  • 4 Maçãs
  • 300 g tomate
  • 4 c. sopa de azeite
  • 1 Aipo
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

Cortar os tomates eliminando as sementes e as peles e cozer com o azeite e o aipo, cortados em bocadinhos.

Descascar e cortar as maçãs em cubos e juntar ao molho de tomate. Temperar com sal e pimenta e deixar refogar uns minutos.

Cozer a massa, escorrer e passar por uma terrina pré-aquecida, misturá-la com o molho.
Servir de imediato.

 

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