Esparguete com molho de maçã
TEMPO DE PREPARAÇÃO:
DIFICULDADE:
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 400 g Esparguete Milaneza
- 4 Maçãs
- 300 g tomate
- 4 c. sopa de azeite
- 1 Aipo
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
Cortar os tomates eliminando as sementes e as peles e cozer com o azeite e o aipo, cortados em bocadinhos.
Descascar e cortar as maçãs em cubos e juntar ao molho de tomate. Temperar com sal e pimenta e deixar refogar uns minutos.
Cozer a massa, escorrer e passar por uma terrina pré-aquecida, misturá-la com o molho.
Servir de imediato.
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