ESPARGUETE COM CARIL MILANEZA E FRANGO
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 400 gr de Esparguete com Caril Milaneza
- 2 peitos de frango (350gr)
- 1 lata de Leite de coco
- Espargos verdes
- 1 malagueta verde (opcional)
- 1 ramo de coentros
- Azeite q.b.
- Pimenta preta q.b.
Preparação
Num tacho coza a massa “al dente” em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem. Reserve a massa, bem como um pouco da água da cozedura.
Numa tábua, corte o peito de frango em cubinhos e depois corte os espargos, de seguida, coloque-o numa frigideira, junte a malagueta verde e espargos, sal e pimenta moída na hora. Quando o frango já estiver corado, refresque com o leite de coco. Deixe levantar fervura e mantenha a ferver aproximadamente 2 minutos em lume brando.
Adicione um pouco do caldo da cozedura da massa, de acordo com o grau de cremosidade que pretende. Retifique os temperos.
Sirva o Esparguete com Caril Milaneza, cubra com o preparado de frango e finalize com coentros picados frescos.
FONTE: 24 Kitchen
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