Couscous Integral com Peru, Maçã e Poejos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 240 g de Couscous Integral Milaneza
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 maçã vermelha
- 2 colheres de sopa de miolo de avelã
- 2 colheres de sopa de poejos
- 200 g de bifes de peru
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
Colocar o Couscous numa taça misturando com 2 colheres de sopa de azeite.
Ferver água com uma pitada de sal. Regar o Couscous com a água a ferver, na proporção de um para um. Deixar tapado durante cinco minutos. Quando a água estiver totalmente absorvida, soltar os grãos com a ajuda de um garfo e deixar arrefecer.
Cortar a maçã em cubos. Reservar.
Colocar as avelãs num tabuleiro e levar ao forno a 180°C. Retirar quando estiverem douradas. Deixar arrefecer e picar.
Aos couscous, juntar a maçã, as avelãs picadas e os poejos. Envolver e temperar com sal e pimenta.
Temperar o peru com sal e pimenta e o restante azeite. Colocar numa frigideira de grelha e cozinhar até a carne ficar bem marcada. Fatiar e colocar sobre o couscous.
Receba todas as novidades Milaneza
Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 278/1166kcal e kJ |
Proteínas | 12,19g |
Hidratos de carbono | 30,31g |
dos quais açúcares | 3,08g |
Lípidos | 11,19g |
dos quais saturados | 1,65g |
Fibra | 3,84g |
Sal | 0,08g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
426kcal
21%
Lípidos
17,13g
24%
Saturados
2,52g
13%
H. Carb.
46,41g
18%
Açúcares
4,71g
5%
Proteínas
18,67g
37%
Sal
0,12g
2%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)