Corações Pró-Vita salteados em Creme de Cogumelos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 40g Corações Pró-vita
- 120g Cebola
- 1 dente Alho
- 200g Alho francês
- 180g Curgete
- 10ml Azeite
- 80g Cogumelos Paris
- 0,5g Sal
- q.b. Manjericão
Preparação
Coloque numa panela a cebola e o alho picados, o alho francês e a curgete cortados em pedaços e 1 colher de sobremesa de azeite. Junte um pouco de água, sem cobrir os ingredientes e deixe estufar.
Junte os cogumelos e cubra com água. Adicione metade do sal e deixe cozer. Passe com a varinha.
Coza os Corações Pró-vita em água temperada com o restante sal, de acordo com as instruções da embalagem.
Sirva decorado com manjericão e um fio de azeite.
Valorização Nutricional
Os cogumelos são um tipo de alimento de sabor intenso e característico que, para além de enriquecerem as confecções culinárias com ácido fólico e fósforo, fornecem-lhes simultaneamente um toque cremoso e aveludado.
NOTA:
Embora a receita esteja feita para os Corações Pró-Vita, a imagem é meramente ilustrativa.
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