Corações pró-vita com cogumelos shitake
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: médio
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 320g Corações pró-vita Milaneza Natura
- 1 Molhinho de coentros picados
- 35g Alho picado
- 4dl Azeite
- 250g Cogumelos Shitake cortados ao meio
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
Numa panela, cozer a massa “al dente” em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto a massa coze, colocar num tacho o alho e o azeite, e levar ao lume. Mal o azeite ferva, desligar e reservar (alho confitado). Assim que este preparado ficar frio, adicionar um pouco de coentros e triturar com a varinha mágica.
Numa frigideira saltear os cogumelos e adicionar um pouco deste azeite de alho confitado. Quando os cogumelos já estiverem cozinhados (sensivelmente 2 minutos), juntar a massa e servir com os restantes coentros picados.
FONTE: 24 Kitchen
NOTA:
Embora a receita esteja feita para os Corações Pró-Vita, a imagem é meramente ilustrativa.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 482/2019kcal e kJ |
Proteínas | 9,46g |
Hidratos de carbono | 26,31g |
dos quais açúcares | 2,64g |
Lípidos | 34,79g |
dos quais saturados | 5,11g |
Fibra | 13,07g |
Sal | 0,05g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
1321kcal
66%
Lípidos
95,28g
100%
Saturados
14,00g
70%
H. Carb.
72,04g
28%
Açúcares
7,24g
8%
Proteínas
25,91g
52%
Sal
0,13g
2%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)