Bolonhesa de Frango

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 60 minutos
DIFICULDADE: médio
QUANTIDADE: 4 pessoas

 Ingredientes

  • 360g de Mini laços para Crianças Milaneza
  • 300g de Peito de Galinha do Campo sem pele, picada
  • 80g de Cebola Picada
  • 30g de Alho Picado
  • 1 Folha de Louro
  • 1 Ramo de Tomilho Limão
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 Tomates Maduros, cortados em cubos
  • 3 Tomates Médios Maduros, triturados
  • Orégãos q.b
  • Azeite q.b.
  • Queijo Mozzarella em fios (Opcional)
  • Queijo Parmesão (Opcional)

Preparação

Cozer os mini laços para crianças Milaneza em água abundante durante 7 minutos e escorrer. Levar ao lume com azeite e polvilhar com os orégãos. Saltear 2 minutos e reservar.

Num tacho juntar a cebola picada, alho picado, azeite, folha de louro, ramo de tomilho limão, ramo de manjericão e refogar. Juntar a carne de frango picada e fritar, juntar o tomate cortado em cubos e o tomate triturado. Deixar estufar e apurar os sabores durante 12 minutos. Retirar as ervas aromáticas e envolver bem.

Colocar num prato a massa, com a carne de frango picada por cima, juntar o queijo mozzarella e o queijo parmesão.

 

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