Aletria Milaneza com Cenoura e Laranja

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
DIFICULDADE: médio
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 100g de Aletria Milaneza
  • 1l de leite
  • 3,5dl de água
  • 2dl de natas
  • 200g de cenoura descascada e ralada
  • 40g de manteiga sem sal
  • 140g de açúcar
  • 1 c/chá de extrato de baunilha
  • 6 gemas de ovos
  • Canela p/polvilhar

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Preparação

 
Leva-se a água ao lume, com a cenoura ralada, manteiga, sumo e raspa de laranja.
Deixa-se cozer 3 minutos.
Junta-se o leite e, quando ferver, junta-se a Aletria. Coze mais 3 minutos.
Junta-se a baunilha e o açúcar e deixa-se ferver mais 1 minuto, mexendo sempre.
Retira-se do lume.
Mexem-se as gemas com um garfo e juntam-se as natas.
Adiciona-se esta mistura à Aletria, levando novamente ao lume e deixando-se engrossar um pouco (mexendo sempre).
Serve-se fria, polvilhada com canela, ou morna, com uma bola de gelado a gosto.
 
Dica: para um resultado mais cremoso, opte por utilizar Aletria com Ovo Milaneza.
 

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Informação nutricional *

* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada

Valor energético 105/438kcal e kJ
Proteínas 2,75g
Hidratos de carbono 11,84g
dos quais açúcares 9,22g
Lípidos 5,06g
dos quais saturados 2,55g
Fibra 0,32g
Sal 0,07g
Vitaminas mg/μg
Minerais mg/μg

Valor energético

105kcal

5%

Lípidos

5,06g

7%

Saturados

2,55g

13%

H. Carb.

11,84g

5%

Açúcares

9,22g

10%

Proteínas

2,75g

6%

Sal

0,07g

1%

* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)