Aletria Milaneza com Cenoura e Laranja
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
DIFICULDADE: médio
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 100g de Aletria Milaneza
- 1l de leite
- 3,5dl de água
- 2dl de natas
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- 200g de cenoura descascada e ralada
- 40g de manteiga sem sal
- 140g de açúcar
- 1 c/chá de extrato de baunilha
- 6 gemas de ovos
- Canela p/polvilhar
Preparação
Leva-se a água ao lume, com a cenoura ralada, manteiga, sumo e raspa de laranja.
Deixa-se cozer 3 minutos.
Junta-se o leite e, quando ferver, junta-se a Aletria. Coze mais 3 minutos.
Junta-se a baunilha e o açúcar e deixa-se ferver mais 1 minuto, mexendo sempre.
Retira-se do lume.
Mexem-se as gemas com um garfo e juntam-se as natas.
Adiciona-se esta mistura à Aletria, levando novamente ao lume e deixando-se engrossar um pouco (mexendo sempre).
Serve-se fria, polvilhada com canela, ou morna, com uma bola de gelado a gosto.
Dica: para um resultado mais cremoso, opte por utilizar Aletria com Ovo Milaneza.
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Informação nutricional *
* Valores correspondentes a 100g desta receita preparada
Valor energético | 105/438kcal e kJ |
Proteínas | 2,75g |
Hidratos de carbono | 11,84g |
dos quais açúcares | 9,22g |
Lípidos | 5,06g |
dos quais saturados | 2,55g |
Fibra | 0,32g |
Sal | 0,07g |
Vitaminas | mg/μg |
---|
Minerais | mg/μg |
---|
Valor energético
105kcal
5%
Lípidos
5,06g
7%
Saturados
2,55g
13%
H. Carb.
11,84g
5%
Açúcares
9,22g
10%
Proteínas
2,75g
6%
Sal
0,07g
1%
* Dose de Referência para um adulto médio (8400 Kj/2000 kcal)