Aletria especial Natal Milaneza

TEMPO DE PREPARAÇÃO:
DIFICULDADE:
QUANTIDADE:

 Ingredientes

  • 100g Aletria Milaneza
  • 1l água
  • pitada de sal
  • 750ml bebida vegetal (ou leite)
  • 3 gemas de ovo
  • 3 colheres amigo de milho
  • 3 ou 4 colheres açúcar de coco ou outro a gosto
  • 2 gotas extrato de baunilha
  • 1 casquinha de limão

Preparação

Dica: no caso de usar leite, não precisa de adicionar amido de milho. Apenas para o caso de bebida vegetal.

Num tacho, fora do lume, coloque as gemas, amido de milho, casquinha de limão, açúcar de coco, baunilha e um pouquinho de leite.

Misture tudo muito bem para não criar grumes e depois acrescente aos poucos, mexendo sempre, o restante leite.

Leve ao lume e mexa sempre até engrossar.

Noutro tacho, coloque a água e o sal. Quando estiver a ferver, acrescente a Aletria Milaneza e cozinhe durante 3 minutos.

Após esse tempo, escorra a Aletria e adicione à mistura de leite.

Deixe cozinhar mais 2 minutos para que a Aletria absorva todos os sabores.

Retire e coloque numa travessa de servir.

Decore com canela a gosto.

Fonte: A Pitada do Pai

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