Tortellini alla Carne com Caril

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 42 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 400 g de Tortellini alla Carne Milaneza
  • 1 maçã
  • sumo de limão
  • 40 g de sultanas
  • 2 dl de natas ou iogurte natural
  • 1 c. sopa de caril em pó
  • 1 c. sopa de manteiga
  • sal
  • coentros frescos picados

Preparação

Descasque a maçã, regue-a levemente com sumo de limão e corte-a em pequenos cubos.

Salteie-a em manteiga, numa frigideira antiaderente durante aproximadamente 10 minutos.

Polvilhe com o caril que deve ser de muito boa qualidade, acrescente as sultanas, previamente de molhadas em água a ferver, e regue com as natas ou o iogurte.

Tempere de sal e deixe sobre o lume brando durante 5 minutos.

Entretanto, coza os Tortellini em abundante água temperada de sal, escorra e junte ao molho, envolvendo bem.

Sirva de imediato polvilhado com coentros picados.
 
 
 

Receba todas as novidades Milaneza

Subscreva a nossa Newsletter

IMPRIMIR