Salada fria de Laços Bicolor Milaneza com salmão e queijo creme

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos
DIFICULDADE: fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 320g Laços Bicolor Milaneza
  • 150g Queijo creme
  • 250g Salmão fumado
  • 35g Funcho picado
  • 50g Alcaparras
  • 1dl Azeite
  • Meio limão espremido
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída na altura q.b.
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Preparação

Cozer a massa em água abundante, salgada e a ferver, por 7 minutos. Escorrer, deitar numa travessa larga, regar com um fio de azeite, envolver e deixar arrefecer por 20 minutos.

Entretanto, numa tigela misturar o queijo creme, o azeite, o sumo de limão e o funcho finamente picado. Cortar o salmão fumado em fatias finas e envolver a massa com o salmão, as alcaparras e o preparado anterior. Retificar temperos a gosto.

Ver o vídeo desta receita>

FONTE: 24 Kitchen / Canal Youtube Milaneza

 
 

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