Macarronete com Azeitona, Molho Pesto e Camarão

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 45 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 Pessoas

Ingredientes

  • 360g Macarronete com azeitona Milaneza
  • 200 g de Pesto
  • 4 Camarões grandes descascados
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
  • 300 g de abóbora
  • Tiras de salmão fumado (opcional)
  • Raminhos de manjericão limão

Preparação

  1. Leve a abóbora a assar por 30 minutos. Retire, corte em cubos e reserve.
  2. Numa frigideira leve a saltear os camarões. Reserve.
  3. Coza a massa, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e envolva nela o pesto.
  4. Junte os cubos de abóbora assada e os camarões. Enfeite com os raminhos de manjericão.

Autoria: www.receitasparaafelicidade.com, de Mariana Teixeira (2013)
 
 

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