Macarronete com Azeitona e Legumes Salteados

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 2 Pessoas

Ingredientes

  • 160 g Macarronete com azeitona Milaneza
  • 150 gr de Cogumelos Shimeji
  • 150 gr Cogumelos Pleurotus
  • 100 gr. Bróculos escaldados
  • 8 tomates cherry
  • 1 mozzarela de bufala fresca
  • 1 molho de espargos miniatura
  • 50 gr. bacon às tirinhas e frito
  • Azeitonas para decora

Preparação

  1. Grelhar os legumes separadamente.
  2. Cozer o macarronete conforme as instruções da embalagem e quando, estiver no ponto, escorrer, acrescentar os legumes e regar com um fio de azeite.
  3. Decorar com as azeitonas e servir.

Autoria: www.masterchefdealgibeira.blogspot.pt, de Mafalda Lucena e Vale (2013)
 
 

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