Macarrão GR com Molho 3 Queijos, Frutos Secos, Courgette e Beringela

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 400 g de Macarrão GR Milaneza
  • 1 frasco de molho de 3 Queijos
  • 50 g de Pinhões
  • 50 g de Passas
  • 50 g de Nozes
  • 120 g de Courgette
  • 120 g de Beringela
  • 1 Cebola Roxa
  • 8 folhas de Manjericão
  • 2 c. sopa de Azeite
  • pimenta preta q.b.

Preparação

Corte a cebola roxa em pequenos cubos e refogue em azeite.

Junte a courgette cortada em tirinhas e a beringela aos cubos.

Quando os legumes estiverem tenros, adicione os frutos secos, o molho de 3 Queijos e os Macarrões Milaneza cozidos al dente.

Salteie um pouco, retifique os temperos e finalize com pimenta preta e as folhas de manjericão cortadas na altura, em juliana.
 
 

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