Laços com Salsichas Frescas e Brócolos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 400 g de Laços Milaneza
- 1,5 dl de azeite extra virgem
- 8 salsichas frescas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 c. de café de malagueta
- 600 g de brócolos cozidos
- sal e pimenta q.b.
- queijo ralado q.b.
Preparação
Retire a pele das salsichas. Aqueça o azeite e junte a carne das salsichas, deixando alourar, tendo o cuidado de ir mexendo com uma colher.
Adicione os dentes de alho picados e a malagueta, a que retirou as sementes, cortada em rodelas muito finas.
Deixe estufar durante alguns minutos e acrescente os raminhos de brócolos devidamente lavados.
Tape o recipiente e deixe cozinhar cerca de 5 minutos até os brócolos estarem cozidos mas não desfeitos.
Entretanto coza a massa em água abundante temperada de sal. Escorra deixando contudo um pouco de água e junte ao preparado anterior.
Mexa cuidadosamente para envolver todos os ingredientes e deite numa taça grande, polvilhe com pimenta moída na ocasião e com queijo ralado.
Sirva de imediato, apresentando mais queijo para que cada pessoa se sirva a gosto.
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