Laços com Salsichas Frescas e Brócolos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas

Ingredientes

  • 400 g de Laços Milaneza
  • 1,5 dl de azeite extra virgem
  • 8 salsichas frescas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 c. de café de malagueta
  • 600 g de brócolos cozidos
  • sal e pimenta q.b.
  • queijo ralado q.b.
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Preparação

Retire a pele das salsichas. Aqueça o azeite e junte a carne das salsichas, deixando alourar, tendo o cuidado de ir mexendo com uma colher.
Adicione os dentes de alho picados e a malagueta, a que retirou as sementes, cortada em rodelas muito finas.

Deixe estufar durante alguns minutos e acrescente os raminhos de brócolos devidamente lavados.
Tape o recipiente e deixe cozinhar cerca de 5 minutos até os brócolos estarem cozidos mas não desfeitos.

Entretanto coza a massa em água abundante temperada de sal. Escorra deixando contudo um pouco de água e junte ao preparado anterior.
Mexa cuidadosamente para envolver todos os ingredientes e deite numa taça grande, polvilhe com pimenta moída na ocasião e com queijo ralado.

Sirva de imediato, apresentando mais queijo para que cada pessoa se sirva a gosto.
 
 

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