Fettuccine com Nozes e Queijo Roquefort
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 minutos
DIFICULDADE: Fácil
QUANTIDADE: 4 pessoas
Ingredientes
- 400 g de Fettuccine Milaneza
- 50 g de queijo Roquefort
- 150 g de nozes (miolo)
- 5 c. sopa de natas frescas
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Coza os Fettuccine Milaneza em água temperada com sal e um fio de azeite.
Esmague o queijo com um garfo e misture com as natas sobre lume brando.
Retire do lume e incorpore o miolo de noz, grosseiramente picado.
Logo que a massa esteja ‘al dente’, retire da água, escorra e tempere com sal e pimenta.
Misture tudo envolvendo muito bem os fettuccine com o molho.
Sirva de imediato em pratos previamente aquecidos. Decore com nozes inteiras.
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